Azkoitian, guztira, 68 zeliakia kasu daude identifikatuta. Glutenik gabe jatean datza beraien dieta, jatorduak erabat baldintzatzen baititu zeliakiak. Ordea, ez da janarira soilik mugatzen aldaketa: garestiago ordaindu behar dute, eta etxetik kanpoko janarien kontaminazio gurutzatuaren beldur ere izaten dira maiz.

Azkoitia Lantzen sozietate publikoaren eta Etorlurren jabetzakoa da AGAk Gaztetxea izateko hartu duen eraikina. Etorlurrek ekintza hori gaitzesteaz gainera, eraikina husteko eta "interes publikoa gailentzen dela bermatzeko", beharrezkoak diren lege neurriak hartuko dituela adierazi du. Zehaztu du, hartu duten eraikinak industria hondamen espedientea duela abian, eta eremu horretan etxebizitza libreak eta babestuak eraikitzea aurreikusten dutela.