Este-sobrie hitza erabiltzen da Azkoitian apendizeari deitzeko. Adibidez, honela erabili ohi da:
- Azkoitiko hizkeran: "Este-sobrie kentzea eman omen debe Zumarra".
- Euskara batuan: "Apendizea kentzera eraman omen dute Zumarragara".
Iturria: Azkoittiko euskerie, Aizkibel beka.